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Marisa Aguirre

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 200 gr de lentejas rojas
  • 1 diente de ajo
  • 150 gr de tomate cherry
  • 1 cebolla
  • 1 cdita de garam masala
  • 1 piza de cúrcuma
  • Harissa (opcional)
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva
  • Sal
Preparación
  1. Pelar y cortar las cebollas en trocitos pequeños, rehogarla en una cacerola con el diente de ajo y un chorrito de aceite de oliva.
  2. Cuando la cebolla esté blanda, añadir las especias y la sal. Remover.
  3. Incorporar los tomates cortados por la mitad. Remover.
  4. Añadir las lentejas previamente lavadas y remojadas. Mezclar bien durante unos segundos y añadir el agua o el caldo. Tapar.
  5. Llevar a ebullución e inmediatamente bajar el fuego, esperar a que las lentejas estén cocidas y servir con un poco de perejil picado por encima.

Una sopa típica de la India, sensacional y muy fácil de preparar. Repleta de sabores, nuetrientes y con todos los beneficios de las lentejas rojas.

 

Libro SuperSopas

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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