Delicia de contrastes

Personas :

6

Tiempo de preparación :

35 min

Tiempo de enfriado :

3h

Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 200 gr de mantequilla
  • 100 gr de azúcar
  • 100 ml de nata líquida
  • 200 gr de cobertura de chocolate 70% de cacao
  • 150 gr de cobertura de chocolate con leche
  • Pasta de cacao a la naranja
Preparación
  1. Derretimos el chocolate junto a la mantequilla y el azúcar al baño maría, mezclamos bien los ingredientes, debemos obtener una crema bien lisa y homogénea, dejamos enfriar un par de minutos y añadimos la nata líquida sin dejar de remover.
  2. Reservamos en la nevera 1 hora hasta que se enfríe bien la masa de trufas.
  3. Sacamos la masa de la nevera y realizamos unas bolitas a modo de trufas, volvemos a introducir en la nevera 1 hora más para que las trufas se enfríen bien.
  4. Derretimos la pasta de cacao a la naranja al baño maría e introducimos las trufas bien frías en ella, cubrimos bien la trufa y reservamos de nuevo 1 hora en la nevera hasta el momento de servir.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

35 min

Tiempo de enfriado :

Dificultad :

Fácil