Categorías: , , , , ,
Cocineros
Ingredientes:

Descripción

Ingredientes
  • 1 pieza de tempeh de garbanzos
  • 2 cdas de vinagre umeboshi
  • 3 cdas de salsa tamari
  • 1 cda de tahini
  • 1cda de agua ( opcional)
  • Ensalada de brotes verdes
  • 1 cda de flores comestibles
  • AOVE
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación

Para el marinado:

  1. Mezclar en una fuente el vinagre, la salsa tamari y el tahini.
  2. Cortar el tempeh en  lonchas y sumergirlos en el marinado durante un par de horas mínimo.
  3. Hornearlos  a 180ºC en una bandeja cubierta con papel vegetal hasta que estén crujientes.
  4. Servir con ensalada de brotes verdes y flores y una vinagreta  con frutas.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Tempeh de garbanzos marinado y crujiente con brotes verdes”