Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 250 gr de lentejas amarillas o rojas
  • 3 Zanahorias 
  • 1 Cebolla
  • 800 ml de agua mineral o caldo 
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cdita de comino molido
  • 3 semillas de cardamomo

  • ½ cdita de canela
  • 1 pizca de cúrcuma
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación
  1. Cortar la cebolla en cubos pequeños y trocear el ajo. Rehogarlos en una cacerola con un poco de aceite hasta que comiencen a cambiar de color.
  2. Incorporar las especias, remover unos minutos y añadir las zanahorias . Mezclar un par de minutos. Salpimentar.
  3. Agregar las lentejas, remover e incorporar el agua o caldo, rectificar de sal y pimienta. Tapar y cocinar a fuego suave durante 35-40 minutos.
  4. Servir con un poco de cilantro o un toque de limón si se desea.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Dificultad :

Fácil

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