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Eva Hausmann

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Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Tiempo de reposo :

1 h
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • Obleas de gyoza
  • 200 gr de colas de gamba peladas
  • 200 gr de setas temporada
  • 6 hojas sin tallo de Col China
  • 1 Cebolleta fina
  • 1 cdita de Jengibre
  • 1 cdita de Aceite de sésamo
  • 1 cda de Salsa de soja

Para la vinagreta:

  • 70 ml de salsa de soja
  • 25 ml de vinagre de arroz
  • 10 ml de aceite de sésamo
  • 1 cdita de jengibre rallado
  • Pasta de Chile (opcional al gusto)
Preparación
  1. Para la vinagreta mezclar todos los ingredientes y reservar.
  2. Picar finamente a cuchillo las colas de gambas, la cebolleta y las setas.
  3. Picar las hojas de col, sazonar y dejar sudar durante 20 minutos, lavar y escurrir bien.
  4. En un recipiente agregar todos los ingredientes, mezclar, rellenar las obleas, cerrar con la ayuda de los dedos haciendo medias lunas, reservar en congelador durante 1h.
  5. Cocinar al vapor durante 10 minutos, o freír hasta dorar. Servir con la vinagreta.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Tiempo de reposo :

Dificultad :

Fácil

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