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Adrian Geralnik

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Ingredientes:
Personas :

4
Tiempo de preparación :

40 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 1 cda de aceite de girasol
  • 1 cda de aceite de sésamo
  • 2 cebollas tiernas
  • 200 gr de tofu
  • 6 dientes de ajo
  • 1 cdita de pimienta Alep
  • 225 gr de gambas
  • 1 huevo
  • 2 cdas de azúcar
  • 1 cda de salsa de pescado
  • 1 cda de salsa de ostras
  • 250 gr de tallarines de arroz
  • 1 zanahoria
  • 200 gr de brotes de soja
  • 2 limas
  • 50 gr de cacahuetes
Preparación
  1. Calentar los aceites en un wok y añadir las cebollas cortadas a tiras, el tofu cortado en cubitos, los ajos laminados y la pimienta. Saltear todo hasta que la cebolla quede tierna.
  2. Pelar las gambas y añadirlas al wok. Saltearlas hasta que queden bien cocidas.
  3. Añadir el huevo y cocinar hasta que cuaje. Incorporar el azúcar, la salsa de pescado, la salsa de ostras, los tallarines de arroz y 350 ml de agua. Tapar y dejar cocer, remover de vez en cuando.
  4. Cuándo los tallarines estén cocidos, añadir la zanahoria rallada y los brotes de soja. Mezclar bien para que se integren los sabores.
  5. Antes de servir, rociar con el zumo de las limas y añadir cacahuetes picados.

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Personas :

4
Tiempo de preparación :

40 min
Dificultad :

Fácil

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