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Moqueca de gambas
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Categorías:
Latinoamericana
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Guisos
Cocineros:
Angélica Vitali
Todas las recetas de:
Angélica Vitali
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Personas :
4
Tiempo de preparación :
50 min
Dificultad :
Fácil
Descripción
Información adicional
Descripción
Ingredientes
1 kg de gambas
1 cebolla picada
1/2 cebolla en rodajas
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo en rodajas
1/2 tomate en rodajas
600 ml de leche de coco
4 cdas de aceite de dende (aceite de palma)
Sal
Pimienta
Aceite de oliva
Cilantro picado
Preparación
Saltear la cebolla picada y el ajo en aceite de oliva.
Sazonar las gambas con sal y pimienta.
Colocar las gambas, añadir la cebolla en rodajas, el pimiento y el tomate.
Agregar la leche de coco y el aceite de dende.
Rehogar 15 min.
Al final de la cocción añadir el cilantro picado.
Acompañar con el mini arroz del Chez Alex Atala.
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Información adicional
Personas :
4
Tiempo de preparación :
50 min
Dificultad :
Fácil
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