Disfrutar la primavera

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Cocineros
Glosario:
Ingredientes:
Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 1 kg de cerezas
  • 1 rama de vainilla
  • 50 gr de azúcar
  • 300 ml de agua
Preparación
  1. Con la ayuda de un deshuesador de olivas eliminar el hueso de las cerezas.
  2. Si no se dispone de este instrumento se puede hacerlo con un cuchillo de cocina pequeño.
  3. En una cazuela, disponer todos los ingredientes, las cerezas sin hueso, el azúcar, la vainilla y el agua, cocer a fuego lento durante 30 minutos hasta que las cerezas suden su jugo.
  4. Triturar la sopa con la fruta, colar y dejar enfriar.
    Servir acompañado de fruta de temporada, brochetas de fruta o como acompañamiento ideal de postres de chocolate.
]Puedes dejar sudar las cerezas sin agua a fuego muy lento, obtendrás aproximadamente 300 ml de zumo de cereza de intenso sabor y larga conservación

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Dificultad :

Fácil