Propuesta mediterránea

Categorías: , , , , , , , , , Etiquetas: ,
Bjorn Badetti

Todas las recetas de:
Ver entrevista

Glosario:
Ingredientes:
Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 4 piadinas
  • 2 berenjenas
  • 250 gr de mozzarella
  • 200 gr de jamón serrano
  • 200 gr de tomate cherry
  • 1 taza de albahaca
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación
  1. Limpiar y cortar las berenjenas en tiras, ponerlas en un colador y espolvorearlas con sal para quitar su sabor amargo. Cocinarlas a la plancha con unas gotas de aceite.
  2. Calentar las piadinas y cubrirlas con las láminas de berenjena, los tomates cortados al medio, virutas de jamón, la mozzarella y las hojas de albahaca .
  3. Aliñar con aceite de oliva una pizca de sal y pimienta recién molida.
  4. Se plegan y calientan en la sartén nuevamente o se pueden tomar tal cual poniéndolas al horno unos minutos.
Las piadinas admiten mucha imaginación, combinaciones y la posibilidad de reciclar tu nevera en un plato divertidísimo y festivo

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

30 min
Dificultad :

Fácil

También te recomendamos…