Para un día de picnic

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Cocineros
Ingredientes:
Personas :

4
Tiempo de preparación :

20 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 300 gr de macarrones
  • 10 champiñones
  • 20 gr de nueces
  • 1 aguacate
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cdas de perejil picado
  • 1 cda de semillas de amapola
  • 2 cdas de zumo de limón
  • 3 cditas de miel
  • Sal
  • Pimienta negra
Preparación
  1. Hervir la pasta, refrescar y reservar.
  2. Hacer la siguiente vinagreta mezclar 2 cucharadas soperas de zumo de limón, 2 cucharadas soperas de miel, una pizca de sal, una pizca de pimienta negra y 1 cucharada sopera de semillas de amapola. Reservar.
  3. Laminar los champiñones y saltearlos junto con 1 cucharada sopera de aceite de oliva.
  4. Pelar el aguacate y cortarlo a dados pequeños. Partir las nueces a trocitos pequeños.
  5. Mezclar la pasta con la vinagreta, los champiñones, el aguacate y las nueces. Espolvorear con perejil picado y servir.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

20 min
Dificultad :

Fácil