Crumble de fresas

Descripción

This post is also available in:

• 1 masa brisa
• Mermelada de fresas artesana

Para el crumble:

• 150 gr de harina de almendras
• 1 cda de copos de avena
• 1 cda de almendras fileteadas
• 100 gr de mantequilla fría
• 50 gr de azucar integral o de coco
• 1 pizca de canela

1. Hornear a 180º precalentado unos minutos la masa de pasta brisa estirada en un molde de tarta previamente engrasado. Pincharla ligeramente para que no se levante y cocerla hasta que apenas comience a dorarse. Retirar del horno.
2. En un bol colocar la harina de almendras, la cucharada de avena y de almendras fileteadas, el azúcar, la pizca de canela y la mantequilla fría cortada en cubitos pequeños. Frotar con los dedos la mezcla y la mantequilla hasta conseguir pequeños trozos con la mezcla.
3. Extender la mermelada de fresa sobre la masa, y cubrir con la masa del crumble. Hornear hasta que la superficie esté dorada.
4. Servir ligeramente templado.

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