Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 4 puerros
  • 2 patatas medianas
  • 1 puñado de cilantro, perejil o hinojo
  • 800 ml de caldo
  • Yogurt natural ( opcional) 
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación
  1. Limpiar los puerros y cortarlos en rodajas, Sofreírlos con una pizca de aceite en una cacerola. Añadir sal y un poco de pimienta.
  2. Pelar las patatas, cortarlas en dados e incorporarlas a la preparación. Mezclar unos 7 minutos e incorporar el caldo. Subir el fuego sin que llegue a ebullición.
  3. Cuando las patatas estén hechas acabar la cocción y añadir unas hojas de aromáticas.
  4. Semitriturar y servir con unas gotas de yogurt si se desea.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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