Colmenillas con pulpo y gambas

Descripción

This post is also available in:

• 100 gr. de colmenillas frescas
• 4 alcachofas
• 400 gr. de gambas frescas
• Sal en escamas
• 100 gr. tomate seco en aceite
• 4 patas de pulpo cocidas
• Aceite de oliva

1. En una sartén con un chorrito de aceite de oliva, salteamos las colmenillas cortadas por la mitad junto a las alcachofas cortadas en cuartos y las gambas peladas, dejamos que se doren.
2. En una sartén con una pizca de sal y unas gotas de aceite de oliva, marcamos las patas de pulpo cocidas hasta que se doren ligeramente.
3. Servimos el salteado de alcachofas y gambas con las patas de pulpo a la plancha y acompañamos con unas rodajas de tomate en aceite.

Compartir...

Facebook

Twitter

Pinterest

StumbleUpon