Bombones de chocolate y naranja

Descripción

This post is also available in:

• 200 gr de mantequilla
• 100 gr de azúcar
• 100 ml de nata líquida
• 200 gr de cobertura de chocolate 70% de cacao
• 150 gr de cobertura de chocolate con leche
• Pasta de cacao a la naranja

1. Derretimos el chocolate junto a la mantequilla y el azúcar al baño maría, mezclamos bien los ingredientes, debemos obtener una crema bien lisa y homogénea, dejamos enfriar un par de minutos y añadimos la nata líquida sin dejar de remover.
2. Reservamos en la nevera 1 hora hasta que se enfríe bien la masa de trufas.
3. Sacamos la masa de la nevera y realizamos unas bolitas a modo de trufas, volvemos a introducir en la nevera 1 hora más para que las trufas se enfríen bien.
4. Derretimos la pasta de cacao a la naranja al baño maría e introducimos las trufas bien frías en ella, cubrimos bien la trufa y reservamos de nuevo 1 hora en la nevera hasta el momento de servir.

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