Bocados de fresones

Descripción

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• 4 fresones
• 1 naranja bio
• 1 cdita de azúcar integral de caña
• 1 cdita de miel
• Pimienta rosa en grano
• Crema de vinagre balsámico
• 50 gr de rulos de chocolate

1. Lavamos los fresones, los cortamos por la mitad y reservamos.
2. Rallamos la piel de naranja en rulos muy finos cuidando no tocar la parte blanca del cítrico y los mezclamos con el azúcar integral.
3. Calentamos una sartén y marcamos dos mitades de fresas durante 30 segundos. Retiramos y echamos por encima unas gotas de crema de vinagre balsámico.
4. Armamos el plato de la siguiente manera: colocamos media fresa a la plancha, media fresa con rulos de chocolate, otra media fresa con la piel de naranja y la restante untada con la miel y los granos de pimienta rosa.
5. Servimos de inmediato.

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