Un postre delicado para momentos deliciosos

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Javier Medvedovsky

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Ingredientes: ,
Personas :

10
Tiempo de preparación :

3h y 25min
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes

Para la crema:

  • 100 gr de anacardos
  • 200 gr de calabaza
  • 30 ml de sirope de agave
  • 1/2 cdita de anís
  • 1/2 cdita de vainilla en polvo
  • 75 ml de agua
  • 1 cda de aceite de coco
  • 1 pizca de sal

Para la base:

  • 170 gr de nueces
  • 12 dátiles en rama
  • 2 cdas de cacao
Preparación
  1. Remojar los anacardos en agua por unas 8 horas o como mínimo 3 horas.
  2. Para la base, triturar las nueces y el cacao en un procesador de alimentos, luego triturar los dátiles añadiéndolos a la masa y mezclar todo hasta llegar a una masa moldeable.
  3. Para hacer la crema, triturar todos los ingredientes en una batidora hasta que quede una consistencia bien cremosa.
  4. En un molde circular, poner la base con un espesor de 1 cm de alto y esparcir una capa de crema por encima de 3 cm de alto.
  5. Poner a enfriar antes de servir.

 

Información adicional

Personas :

10
Tiempo de preparación :

3h y 25min
Dificultad :

Fácil

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