Una comida completa

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Cocineros
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Personas :

4
Tiempo de preparación :

25 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 300 gr de pasta fresca de tipo elicoidalis
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 endivias
  • 100 gr de queso roquefort
  • 2 cebollas tiernas
  • 100 gr de nueces
  • 1 manzana
  • 150 ml de nata líquida
  • Sal y pimienta
Preparación
  1. En una cazuela con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite de oliva, cocer la pasta durante 4-5 minutos, hasta que esté tierna.
  2. Una vez cocida la pasta, retirar del agua y reservar; en una sartén saltear el pollo cortado en tiras, la cebolla cortada en juliana, la manzana, las nueces y las endivias hervidas y troceadas.
  3. Saltear con un chorrito de aceite de oliva hasta que todos los elementos se vean bien cocidos, agregar en este momento la pasta, el queso roquefort y la crema de leche, salpimentar y servir.
Si el queso roquefort le resulta muy fuerte de sabor se puede emplear un queso azul o un queso gorgonzola o cabrales.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

25 min
Dificultad :

Fácil