Las típicas tortitas americanas

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Personas :

4
Tiempo de preparación :

1 h y 15 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

Se puede sustituir las pepitas de chocolate por arándanos, moras o cualquier otra fruta roja.
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 cda de azúcar moreno
  • 1 pizca de sal
  • 150 gr de harina
  • 1 cdita de levadura química
  • 150 ml de leche
  • 50 gr de pepitas de chocolate
Preparación
  1. Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservar.
  2. Mezclar las yemas con el azúcar, sal, levadura y harina. Añadir poco a poco la leche hasta obtener una pasta sin grumos.
  3. Añadir las pepitas de chocolate.
  4. Agregar las claras de huevo y mezclar suavemente con una espátula para evitar de romper los blancos.
  5. Dejar reposar la masa de aproximadamente 1 hora a temperatura ambiente.
  6. Calentar una sartén antiadherente con un poco de mantequilla.
  7. Coloque un pequeño cucharón de pasta y darle la vuelta cuando aparecen pequeñas burbujas en la superficie.
  8. Servir tibios con jarabe de arce o miel.
Puedes congelar los pancakes una vez fríos. Para descongelarlos solo tuestalos en la tostadora.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

1 h y 15 min
Dificultad :

Fácil

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