Experimentar sabores diferentes

Categorías: , , , , , , , , , , , , Etiquetas: ,
Cocineros
Glosario:
Ingredientes:
Personas :

2
Tiempo de preparación :

20 min
Dificultad :

Fácil

Descripción

This post is also available in: Inglés

Ingredientes
  • 100 gr de tofu con verduras
  • 100 gr de tofu al curry con hierbas
  • 1 calabacín pequeño
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cdas de tamari
  • 1 zanahoria grande
  • 80 gr de champiñones
  • 50 gr de maíz en grano
  • Unas ramitas de cebollino
Preparación
  1. Cortar en cubos los dos tipos de tofu. Cortar el calabacín en rodajas finas. Mezclar en un recipiente el aceite con el tamari y dos ramitas de cebollino. Incorporar los dados de tofu y el calabacín, remover bien y dejar marinar durante unas horas (mejor si es toda la noche).
  2. Pasado el tiempo de marinación, cortamos la zanahoria en palillos y los champiñones en láminas.
  3. Escurrimos los dados de tofu y  lo salteamos ligeramente a fuego suave.
  4. Agregamos las rodajas de calabacín de la marinada y lo mezclamos con las láminas de champiñón, los palillos de zanahoria y el maíz.
  5. Servimos decorando con unas hojitas de perejil y un poquito de cebollino.

Información adicional

Personas :

2
Tiempo de preparación :

20 min
Dificultad :

Fácil