Delicias de cacao con peras flor de invierno

Descripción

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• 150 gr de nueces de macadamia
• 400 gr de peras de flor de invierno
• 80 gr de agave
• 30 gr de cacao en polvo

1. Triturar las nueces de macadamia, procurando que queden algo gruesas.
2. Colocar en un recipiente las nueces y el cacao en polvo y mezclar.
3. Añadir el agave y mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
4. Pelar las peras y rallarlas en forma de paja.

1. Colocar en un plato un molde sin fondo, añadir la mezcla de las delicias de cacao y formar una galleta.
2. Sacar el molde y añadir por encima las peras ralladas.

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