Una mezcla dulce salado muy interesante

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Mercè Passola

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Ingredientes:
Personas :

4
Tiempo de preparación :

20min
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 2 naranjas
  • 100 gr de anacardos
  • 12 gr de puerro la parte blanca
  • 1 cda de aceite
  • 50 ml. de agua
  • Sal
  • 30 gr de aceitunas negras
  • Pimentón dulce
  • Pimienta
Preparación
  1. Remojar los anacardos 6 horas.
  2. Pelar las naranjas al filo.
  3. Pelar y picar el puerro.
  4. Deshuesar las aceitunas y picar.
  5. Escurrir los anacardos y triturar junto con el agua, el aceite y la sal.
  6. Colocar la crema de anacardos en un recipiente junto con el puerro, el pimentón, la pimienta. Mezclar todo.
  7. Cortar a dados las naranjas y colocar en las cucharitas.
  8. Cubrirlas con la crema y espolvorear las aceitunas por encima.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

20min
Dificultad :

Fácil

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