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Marisa Aguirre

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Ingredientes: ,
Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo orgánicas
  • ½ coliflor
  • 2 huevos orgánicos
  • Panko
  • 4 cdas de mayonesa
  • 1 cda de wasabi en pasta
  • 1 cda de cúrcuma
  • Aceite de oliva
  • Sal marina
Preparación
  1. Limpiar la coliflor y trocearla en flores pequeñas. Ponerlas en una bandeja de horno forrada en papel vegetal y pintarlas con dos cucharadas de aceite ya mezclado con la cúrcuma y una pizca de sal.
  2. Hornear a 170º hasta que estén al dente.
  3. Cortar las pechugas en tiras, salpimentarlas y pasarlas por huevo batido y luego por panko. Freírlas y escurrirlas sobre papel de cocina.
  4. Mezclar la mayonesa con el wasabi, añadir más si se desea más picante.
  5. Servir las tiras de pollo con las flores de coliflor, la mayonesa de wasabi y un bol de ensalada fresca.

Información adicional

Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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