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Toni Rodríguez

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Glosario:
Ingredientes:
Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes

Para la tartaleta:

  • 140 gr de margarina
  • 40 gr de harina de almendra
  • 80 gr de azúcar lustre
  • 280 gr de harina de trigo
  • 2 gr de sal
  • 20 gr de agua
  • 0,5 gr de vainilla en polvo

Para la crema de almendra:

  • 80 gr de margarina
  • 80 gr de azúcar glas
  • 100 gr de harina de almendra
  • 30 gr de harina de trigo
  • 1 gr de impulsor
  • 30 gr de leche de soja
  • 1 naranja (la piel)

Acabado:

  • 500 degr fresas
  • Azúcar glas
Preparación

Para la tartaleta:

  1. Trabaja la margarina hasta que esté pomada.
  2. Añade los ingredientes y amasa bien hasta obtener una masa sin grumos.
  3. Estira la masa a 5 mm de grosor y forra el aro.
  4. Pincha con un tenedor.

Para la crema:

  1. Mezcla la margarina, el azúcar glas, el impulsor, la harina de trigo y la almendra.
  2. Añade poco a poco la leche.
  3. Añade la piel de la naranja y sigue batiendo. Coloca la crema en la tartaleta.
  4. Hornea durante 30 minutos a 170ºC.
  5. Déjala enfriar en nevera.
Presentación

Una vez la tarta esté fría. Decórala con unas fresas cortadas por la mitad. Decora con un poco de azúcar glas espolvoreado por encima.

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Personas :

4-6

Tiempo de preparación :

1h

Dificultad :

Fácil

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