Melodía irresistible

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Tiempo de reposo :

45 min

Dificultad :

Media

Receta patrocinada por:

Aneto caldo navidad

Descripción

Ingredientes
  • 125 gr de harina
  • 65 gr de mantequilla
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal
  • Mantequilla para untar

Para el relleno:

  • 100 g de frutos secos pelados variados
  • 3 cdas de cabello de ángel
  • 1 hoja de gelatina
  • 1 cda de agua
Preparación
  1. Prepara la base: en un cuenco, trabaja la mantequilla con un tenedor hasta que quede pomada. Añade la harina y la sal, y mézclalo bien hasta obtener una textura granulada.
  2. Bate el huevo y agrégalo a la mezcla. Trabaja la masa con las manos, forma una bola y déjala reposar en la nevera 45 minutos, tapada con un paño.
  3. Retira la masa de la nevera y estírala con el rodillo. Precalienta el horno a 180 º C y, mientras, unta el molde con mantequilla y extiende la masa en él.
  4. Recorta las partes que sobresalgan y pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche. Coloca algo de peso encima (1/2 kg de legumbres en un paño servirá) y cuece la masa durante 15-20 minutos. Retírala del fuego y déjala enfriar.
  5. Coloca una capa de cabello de ángel sobre la masa y ve cubriéndola con los frutos secos. Vuelve a precalentar el horno a 180 º C y hornea la tarta entre 5 y 8 minutos más.
  6. Coloca la lámina de gelatina en un plato con agua fría. Mientras, pon las 3 cucharadas de agua en un cazo y llévalas a ebullición.
  7. Cuando empiece a hervir, retira el cazo del fuego, añade la lámina de gelatina y disuélvelo bien. Con un pincel, unta toda la superficie de la tarta con la gelatina y deja que se solidifique.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

1 h

Tiempo de reposo :

Dificultad :

Media

Receta patrocinada por:

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