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Eva Hausmann

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Ingredientes: ,
Personas :

4
Tiempo de preparación :

1 h
Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 2 pechugas de pollo cortadas a dados
  • 1 cda sopera de Ras al Hanout
  • 8 cdas soperas de hummus
  • 4 cdas soperas de crema agria
  • ½ cebolla morada
  • Menta fresca
  • Brotes verdes
  • Semillas de sésamo
  • 1 Granada
  • Harissa
  • 4 Pan de pita

Para el hummus:

  • 1 bote de garbanzos cocidos
  • 3 cdas soperas de Tahini
  • 1 Diente de ajo pelado
  • 2 cditas de comino en polvo
  • El zumo de 1 limón
  • Sal
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Sazonar el pollo con las especias, incorporar un hilo de aceite de oliva, sazonar, mezclar bien y dejar marinar 30 min en la nevera.
  2. En una sartén con aceite, saltear el pollo hasta que esté hecho, reservar.
  3. Cortar la cebolla en juliana, desgranar la granada, reservar.
  4. Para el hummus, introducir todos los ingredientes en un vaso y turbinar.
  5. Pasar por la plancha el pan pita, dorar, retirar del fuego, untar el hummus, agregar la crema agria, disponer el pollo, cebolla, granada, brotes y menta.

Información adicional

Personas :

4
Tiempo de preparación :

1 h
Dificultad :

Fácil

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