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Eva Hausmann

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Ingredientes:
Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 400 gr de atún fresco
  • 1 cda sopera de cilantro picado
  • 1 cda sopera de Harissa
  • 1 cda de café de jengibre
  • 4 cebolletas chinas
  • 2 cdas soperas de salsa de soja
  • 1 cda sopera de aceite de sésamo
  • 1 Aguacate
  • Zumo de ½ lima
  • 8 Mini panecillos
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Obtener la pulpa del aguacate, incorporar sal y el zumo de media lima, aplastar con tenedor y reservar.
  2. Abrir los panecillos, cortándolos por la mitad, untar en la base la pasta de aguacate, aliñar con aceite de oliva.
  3. Picar a cuchillo el atún y las cebolletas, introducir en un recipiente, añadir el cilantro, la soja, harissa, jengibre, el zumo de lima, aceite de sésamo, sal y pimienta, mezclar bien, formatear las mini burgers.
  4. En una sartén o plancha con aceite de oliva, marcar las burgers.
  5. Colocar las burgers sobre el pan.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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