Un paté multiusos

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 300 gr de zanahoria
  • 150 gr de garbanzos cocidos
  • 1 diente de ajo
  • Zumo de limón
  • 1 cda de tahín (pasta de sésamo)
  • 2 cdas de Garam Masala (mezcla de especias)
  • 2 cdas de aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Limpiar las zanahorias, cortarlas en trozos y ponerlas a cocer en un cazo con agua que las cubra. Cuando estén tiernas, colarlas de manera de que escurran bien el líquido y reservar.
  2. Mezclar en el vaso de un robot de cocina las zanahorias cocidas, los garbanzos, la diente de ajo picado, el zumo de limón, el tahín, el garam masala y aceite de oliva. Triturar todo hasta lograr una preparación cremosa. Si hiciera falta, añadir alguna cucharada de agua.
  3. Si no tenemos garam masala se puede utilizar, al gusto, una mezcla de especies como por ejemplo, curry, comino o canela.
Si te apetece, puedes cambiar la zanahoria por calabaza y la crema tahine por crema de avellanas.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

15 min

Dificultad :

Fácil