La menta le da un sabor fresco maravilloso

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

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Ingredientes
  • 600 gr pasta fusilli
  • 1 calabacín
  • 100 gr tomates secos
  • 3 tomates rama
  • 1 cebolla roja
  • 2 limones
  • c/s hojas de menta picadas
  • c/s aceite de oliva
  • c/s sal
  • c/s pimienta
Preparación
  1. Pon agua a hervir con sal y cocina la pasta hasta que esté al dente.
  2. Enfríala rápidamente en agua fría.
  3. Corta el calabacín con la ayuda de un pelador en láminas muy finas y largas.
  4. Corta los tomates secos, la cebolla y los tomates rama en trozos irregulares y mézclalos con la pasta y el calabacín en una fuente para ensaladas.
  5. Añade el zumo de los limones, las hojas de menta y el aceite de oliva a la ensalada
  6. Salpimienta y lista para comer.

Información adicional

Personas :

6

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil