Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • ½ manojo de kale
  • 1 aguacate
  • 1 lima
  • 1 cebolla morada pequeña
  • 1 cda de pipas de calabaza
  • 2 albaricoques
  • 1 cda de pasas ( opcional)
  • Pan de molde integral
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación
  1. Lavar y trocear la kale  pequeña. Cortar la cebolla en dados pequeños y saltearla en una sartén con un poco de aceite. Añadir las pipas de calabaza y el albaricoqueen trocitos pequeños. Salpimentar y añadir la kale. Saltear unos minutos , hasta que quede un salteado homogéneo y reservar.
  2. Pisar el aguacate y rociarlo con lima.
  3. Tostar las lonchas de pan y montar el sándwich con una base de puré de aguacate y luego una capa de pasta de kale . Cubrir con otra rebanada de pan y cortar en triángulos.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

30 min

Dificultad :

Fácil

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