Ingredientes simples

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Tiempo de reposo :

2h

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 3 remolachas frescas
  • 1 pepino
  • 1 manzana verde
  • 750 ml de yogur liquido
  • ½ diente de ajo
  • Sal y pimienta
  • Zumo de limón
  • Vinagre
  • Una pizca de azúcar
  • Eneldo
Preparación
  1. Pelar las remolachas y rallarlas.
  2. Lavar el pepino, eliminar sus semillas.
  3. Pelar la manzana, rallarla y mezclarla con el zumo del limón inmediatamente. Rallar también el pepino y el diente de ajo.
  4. Mezclar todo con el yogur liquido y el vinagre.
  5. Añadir una pizca de azúcar, sal y pimienta.
  6. Mezclar muy bien, tapar y dejar reposar en la nevera un par de horas.
  7. Picar unas hojitas de eneldo y añadirlo a la sopa antes de servir.
Añadir un poco de agua para obtener la consistencia deseada

 

 

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

10 min

Tiempo de reposo :

Dificultad :

Fácil

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