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Marisa Aguirre

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Ingredientes: ,
Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • 4 piezas de pollo orgánico
  • 1 manojo de cilantro
  • 1 diente de ajo
  • 2 cds de almendras fileteadas
  • 1 lima
  • 100 ml de aceite de oliva virgen
  • Sal marina
  • Pimienta
Preparación
  1. Salpimentar las piezas de pollo y hornearlas en una bandeja con papel vegetal de base a 190º durante 50-60 minutos aproximadamente. Deben quedar doradas por fuera y tiernas por dentro.
  2. Lavar el cilantro, secarlo con un paño y cortar los tallos. Ponerlo en el vaso de una batidora junto al aceite, el diente de ajo pelado y la mitad de las almendras fileteadas. Salpimentar y triturar.
Presentación
  1. Servir el pollo cubierto con parte de la salsa y almendras fileteadas tostadas por encima.

Información adicional

Personas :

4

Tiempo de preparación :

45 min

Dificultad :

Fácil

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