Personas :

2

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

Descripción

Ingredientes
  • ½ melón
  • 150 g de virutas de jamón ibérico
  • 150 g de queso de cabra en bolitas
  • 1 cda de nueces
  • Hojas de rúcula
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal en escamas
  • Pimienta
Preparación
  1. Cortar en gajos el melón, pelarlo y cortarlo con la mandolina o un pela patata en tiras finas.
  2. Disponer las tiras de melón en una fuente o en cada plato.  Distribuír las virutas de jamón. Se pueden pasar por la paella un par de minutos si se prefieren crujientes.
  3. Colocar las bolitas de queso, se pueden hacer las bolitas con un sacabocado pequeño y queso de cabra fresco o de rulo.
  4. Partir las nueces y disponerlas sobre  la preparación junto a las hojas de rúcula.
  5. Añadir sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra. Servir

Información adicional

Personas :

2

Tiempo de preparación :

10 min

Dificultad :

Fácil

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