Cuajada de yogur de cabra con fresitas

Descripción

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• 500 ml de yogur de leche de cabra
• 50 ml de leche de cabra
• 50 gr de azúcar
• 1 hoja de gelatina
• 1 cucharada de miel
• 2 bandejas de fresitas del bosque

1. En un recipiente con agua fría, remojamos la hoja de gelatina y reservamos.
2. En un cazo calentamos ligeramente la leche de cabra con el azúcar, añadimos la hoja de gelatina y disolvemos.
3. Mezclamos esta solución con el yogurt y disponemos en los vasos de servicio; dejamos reposar toda la noche.
4. Servimos la cuajada con las fresitas y una cucharadita de miel.

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