Descripción
Ingredientes
- 500 gr de setas de temporada
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 4 tomates de rama
- Sal y pimienta
- 50 ml de vino blanco
Preparación
- En una sartén caliente con un chorrito de aceite de oliva, saltear las setas troceadas junto a los dientes de ajo laminados.
- Cuando las setas empiecen a dorarse, agregar el vino blanco y un puñadito de perejil picado. Dejar que el vino se evapore y servir en el interior de los tomates que se han vaciado con la ayuda de una cucharilla.
- Asar los tomates al horno durante 15 minutos a 190º C hasta que los tomates se cuezan. Salpimentar y servirlo como entrante o guarnición.
Rellenar la base de los tomates de arroz o elaborar un risotto de setas para rellenar los tomates y obtener así una receta copiosa y completa.
