Descripción
Ingredientes
- 4 huevos
- 200 gr de azúcar
- 300 gr de harina
- 100 ml de aceite de oliva
- 250 ml de leche entera
- 1 sobre de levadura
- 6 cdas de cacao en polvo
- 2 cdas de coco rallado
Preparación
- Batir los huevos y mezclar junto con el azúcar y la leche.
- Añadir el aceite, la harina tamizada, el cacao en polvo y la levadura. Batir hasta que quede una masa esponjosa.
- Disponer la masa en un molde.
- Cocer en el horno previamente calentado a 180º hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.
- Dejar enfriar y decorar con coco rallado por encima.
Puedes remojar el coco rallado en agua unos minutos y luego escurrirlo con las manos. Aumentará su sabor y perfume.
