Descripción
Ingredientes
- 100 gr de harina
- 1 cda de azúcar
- 30 ml de aceite de oliva
- 30 ml de anís
- 1 huevo
- Sal
- Canela
- Miel
- Azúcar lustre
Preparación
- Batimos el huevo con el anís, la sal, el azúcar y el aceite de oliva. Incorporamos la harina sin dejar de remover hasta obtener una crema de similar consistencia a la de una papilla.
- Sobre una mesa enharinada y con la ayuda de un rodillo formamos tortas que freiremos en abundante aceite caliente, dispondremos un palo en el centro de las tortas mientras se fríen para que estas se cierren sobre sí mismas.
- Secamos el aceite de fritura y servimos cubiertas de miel, canela y azúcar lustre.
Podemos rellenar estas obleas con compotas o confituras de frutas para obtener un postre más completo. Vino dulce.
