Descripción
Ingredientes
Preparación
- Realizamos un sofrito con la cebolla, el ajo, el puerro, y los pimientos picados muy finito, cuando la verdura se ablande añadimos las judías cocidas y removemos.
- Añadimos una cucharadita de harina y agregamos caldo hasta cubrir las judías. Cocemos durante unos 20 minutos.
- Marcamos ligeramente la sepia en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal y la agregamos a la cazuela.
- Añadimos las almejas y dejamos que se abran. Servimos
]Marcaremos la sepia con rombos, por su parte exterior, para que se plieguen sobre si mismas y obtengamos así una bonita presentación.
