Descripción
Ingredientes
- 500 ml de nata para cocinar
- 80 gr de azúcar
- 4 hojas de gelatina
- 1 cáscara de naranja
- Coco rallado
- Perlas plateadas de confitería
Preparación
- Remojar en agua fría las hojas de gelatina.
- Hervir la nata con el azúcar y la cáscara de naranja. Cuando alcance la ebullición, apartarlo del fuego. Escurrir la gelatina y añadirla a la nata.
- Cocerlo todo a fuego lento, remover hasta que se disuelva y retirarlo.
- Pasar la mezcla por un colador fino y verterlo en moldes de silicona con forma de media esfera y de medio cilindro.
- Dejar que se solidifique en la nevera durante unas tres horas.
- Montar el plato con una media esfera y medio cilindro de la misma nata de gelatina, simulando la entrada de un iglú.
- Para rematar, esparcir coco rallado por encima y servirlo acompañado por las perlitas de plata de confitería.
- Para decorar, también se puede añadir salsa de chocolate blanco.
Añadir frutas a la preparación de la receta del iglú de nata, de esta forma conseguirás que tus hijos coman sano de forma divertida.
