Descripción
Ingredientes
- 10 grandes cabezas de flor de Saúco
- 900 ml de agua hirviendo
- 150 gr de azúcar
- 2 cucharadas de sirope de arce
- 25 gr de ácido cítrico
Preparación
- Colocar las flores de saúco en una olla grande de acero inoxidable o plástico, verter por encima el agua hirviendo, añadir el azúcar y revolver. Añadir el ácido cítrico y remover.
- Cubrir la olla con un paño limpio y húmedo y dejarlo en algún lugar fresco y oscuro a reposar durante 24 horas.
- Al final cuela la bebida con un colador.
- Poner en un tupper y después directo en el congelador 24 horas.
- Sacar del congelador 15 minutos antes de servir.
- Echar un poco de limón encima el granizado.
