Descripción
Ingredientes
- 150 gr de nueces de macadamia
- 400 gr de peras de flor de invierno
- 80 gr de agave
- 30 gr de cacao en polvo
Preparación
- Triturar las nueces de macadamia, procurando que queden algo gruesas.
- Colocar en un recipiente las nueces y el cacao en polvo y mezclar.
- Añadir el agave y mezcla hasta conseguir una textura homogénea.
- Pelar las peras y rallarlas en forma de paja.
Montaje
- Colocar en un plato un molde sin fondo, añadir la mezcla de las delicias de cacao y formar una galleta.
- Sacar el molde y añadir por encima las peras ralladas.
