Descripción
Ingredientes
- 200 gr jamón cocido
- 2 cebollas de tipo Figueras
- 50 gr piñones
- 1 hoja de pasta quebrada (brisa)
- Aceite de oliva
Preparación
- En una sartén con un chorrito de aceite de oliva rehogamos la cebolla cortada en juliana hasta que se ablande, reservamos.
- Cortamos 4 bandas de pasta brisa y las cubrimos con la cebolla, el jamón cortado en tiras y los piñones.
- Horneamos a 190ºC durante unos 12-15 minutos hasta que la masa esté bien cocida.
Enriquece esta coca con lo que desees, carne picada, pollo en laminas, hierbas aromáticas, etc.
