Descripción
Ingredientes
- 12 calamares
- 1 bandeja de tomatitos
- 1 rama de romero
- 1 rama de tomillo
- 1 rama de cilantro
- 1 rama de perifollo
- 1 rama de albahaca
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva
Preparación
- Mezclar en un recipiente las hierbas finamente picadas con los tomatitos cortados a cuartos y un buen chorro de aceite de oliva, salpimentar y reservar.
- Limpiar los calamares y realizar unos cortes, freír en una sartén caliente durante 3-4 minutos con un chorrito de aceite de oliva y un diente de ajo.
- Servir al instante acompañado de la guarnición de tomates y hierbas.
Se puede rellenar los calamares con los tomates aromatizados y freír los calamares posteriormente, de este modo obtendremos un sabor mucho más intenso.
