Descripción
Ingredientes
- 100 gr de arroz
- 1 rama de canela
- 3/4 l de leche
- 100 ml de nata liquida
- 100 gr de azúcar
Preparación
- Antes de preparar el arroz con leche escaldaremos el arroz en agua hirviendo durante dos minutos, lo enfriamos rápidamente bajo el grifo y reservamos.
- Ponemos la leche a hervir con la canela y pieles de limón y naranja, cuando esta arranque a hervir añadiremos el arroz escaldado, removemos durante los primeros minutos de cocción y dejamos cocer durante unos 7-8 minutos.
- Transcurrido este tiempo añadimos el azúcar, retiramos el arroz del fuego y dejamos enfriar, servimos con canela en polvo, también podemos acompañar con frutos del bosque.
Añada 100ml de nata liquida al final de la cocción para que el arroz quede bien cremoso.
