Un joven chef con una trayectoria de estrella
A los 17 años ya era jefe de cocina y con 24 recibió su primera estrella Michelin. Ocho años más tarde, ...
Ruta vegana por Barcelona
¿Se puede sobrevivir, por ejemplo en Barcelona, sin comer un solo animalito? Hemos decidido recorrer la ciudad con ojos vega...
Hay una antigua leyenda de la India que dice que todos nacemos con una pequeña semilla en nuestro interior. Si la reconocemos y somos capaces de usarl...
El Comidista
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Albert Adrià, alma mater de Tickets y 41º
El pequeño de la saga Adrià vuelve a sorprendernos con la coctelería 41 y el gastrobar Tickets, un diverti...
Comencé con el blog porque quería un espacio donde poder ser yo mismo
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Koldo Royo, experto en cocinar "A fuego lento"
En la época del ya, del ahora, del instante, los triunfos son cada vez más efímeros y los grandes logr...
Un cocinero australiano en Barcelona
Brad, todo un emprendedor cocinero australiano. Con sólo unos años viviendo en Barcelona ya ha abierto dos resta...
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