Entrevista a Najat Kaanache

La cocina, en puro contacto con la naturaleza, transforma. De esto da cuenta  la chef Najat Kaanache  para quién la vuelta a la cocina de s...

Centro de mesa con copas y velas

Diseña un centro de mesa  fantástico para estas fiestas, y aprovecha el momento para dar otro uso a todo el material navideño que tengas a mano. Una ...

Entrevista Kocook

Cuéntanos, como surge, y qué es Kocook Jacques Caignard y yo, éramos companeros de trabajo. La verdad es que todo empezó un día cuando discutí...

Entrevista a Sue Chávez

Sue Chavez, ha sido jefa de cocina del restaurante Sant Pau de Carme Ruscalleda, con quién sigue trabajando. Desde hace un tiempo, también expresa su...

Cocina Viejuna

De cómo pasó España de la comida en blanco y negro de la posguerra, a la gastronomía glamurosa en technicolor. Acaba de aparecer en las librer...

Entrevista Alf Mota

Alf Mota es un creador constante, hace una relectura de la cocina macrobiótica y fusiona cocina saludable, con sentido y con flexibilidad. Asesor, d...

Entrevista Anjalina Chugani

Anjalina Chugani es autora del delicioso libro "Soul Spices",  es profesora de cocina india y de las especies. Aunque sobre todo, es una mujer ...

Entrevista a Albert Rovira

 Albert Rovira nos presenta su Ginebra Nut Clitória, una creación que nace a partir del “gintonic estrella” del Restaurante Sant Pau. Nos adelan...

Entrevista a Mutsuo Kowaki

¿Cuando descubres la cocina?  A los 7 años por primera vez hice unas verduras con carne salteadas… recuerdo que le puse al vuelo las salsas y los c...