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Pastel de Calabaza con vainilla
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Garbanzos con ceps y verduras
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Trufas de avena y fenogreco
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Espuma de fruta de la pasión
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Bentó
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Panna cotta con galletita de avellana y crema inglesa a la vainilla
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Fermentado de almendras y anacardos con crema de caquis
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Sopa de espelta con calamar, guisantes y crujiente de puerro
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Ensalada de algas
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Timbal de arroz especiado con caldo
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Alubias estofadas
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Ensalada mediterránea fresca y crocante