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Las frambuesas son un fruto rojo o del bosque con un agradable aroma, de sabor acidulado y muy atractiva.
Temporada de las frambuesas
La encontramos durante todo el año aunque su mejor época es el verano y la primavera.
Cómo se compran las frambuesas
A la hora de comprarla debemos tener en cuenta que su carne este firme, sin machucones y no este demasiado madura ya que al madurar van perdiendo su acidez.
Utilidad del la frambuesa
Las podemos utilizar tanto para platos dulces como saldos, vinagretas, mermeladas, guarnición de carnes, algunos pescados. Su acidez corta muy bien platos grasos.
Cómo se conserva las frambuesas
Debemos conservarla en la nevera procurar tratarlas con delicadeza ya que son muy sensibles.
