Navidad naranja

 

Decora con cítricos!

Materiales

estilo en la mesa navidad naranjas 1Naranjas
Limas
Azúcar
Almíbar
Bolitas para adornar pasteles
Palos de madera o ramas de árbol
Hilo de varios colores
Aguja
Tijeras
Un jarrón o bote reciclado
Un trozo de tela

Técnica
1. Corta las naranjas y las limas en unas tiras muy finitas; después con un pincel repásalas con el almíbar. Ponlas en el horno a una temperatura de 100º durante 1 hora más o menos y es importante dejar la puerta del horno un poquito abierta para que se vaya yendo la humedad y que las frutas se sequen mejor. Diez minutos antes de sacarlo pon las bolitas de adorno encima.
2. Coge el trozo de tela y ponlo en el bote sujetándolo con un hilo.
3. Coge el hilo con la aguja y pásalo por cada tira de la fruta haciendo un nudo para poder colgarlo. Después coge los palos de madera, ponlos en el bote y cuelga las frutas.

Si quieres hacerlo más especial las naranjas sanguíneas quedan espectaculares

 

Sobre El Autor

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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