Dos corazones

Para un momento delicioso

Materiales
2 corazones de espuma floral
Tallos de rosas, mejore un poco abiertas para dar más volumen
Fresas
Chocolate para fundir
1 bol

Técnica
1. En primer lugar, pon la espuma en el agua durante 10 minutos; es importante no empujar la espuma y dejar chupar naturalmente el agua.

2. Con la espuma bien húmeda las flores aguantarán más.
3, A continuación corta los tallos de las rosas a la medida de la altura del corazón.
4, Pincha los tallos dentro de la espuma empezando alrededor de corazón y continua hacia el interior dejando espacio para las fresas y el bol de chocolate.

Ahora solo disfrútalo!

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Sobre El Autor

Especializada en fotografía gastronómica y bodegón creativo, ha colaborado con algunos de los mejores chefs del país. Grandes nombres de la alta cocina como Jordi Roca o Carme Ruscalleda confían en su detallista e inspirador estilo para plasmar sus creaciones culinarias. Desde su maravilloso estudio de Barcelona, esta fotógrafa inglesa nos cuenta algunos secretos de su trabajo, de su pasión.

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