Entrevista a Jorge Saludable

Jorge Cabeza cocinero saludable y pastelero,  ha ganado el reality show “Bake off”. También es enfermero de profesión, especializado en nutrición, y ahora se propone concentrar todo su hacer en la cocina, of...

Tirabeques

Los tirabeques pertenecen a la familia de las leguminosas y muy directamente de los guisantes. Es una leguminosa muy antigua que se cultiva en Catalunya, Aragón y Francia. Su período de consumo es breve, d...

Entrevista a Najat Kaanache

La cocina, en puro contacto con la naturaleza, transforma. De esto da cuenta  la chef Najat Kaanache  para quién la vuelta a la cocina de su tierra ha sido una oportunidad para desarrollar y crecer ...

Benditas sopas

¡Entramos en el maravilloso tiempo de las  sopas!  las que  hacen de nuestra cocina  una paleta de sabores, olores y poderes innumerables. Disfrutar de su sencillez y de su versatilidad , así como de su abrig...

Entrevista Kocook

Cuéntanos, como surge, y qué es Kocook Jacques Caignard y yo, éramos companeros de trabajo. La verdad es que todo empezó un día cuando discutíamos sobre las bondades de la Thermomix. Te ayuda a cocinar,...

Entrevista a Rosa Martos Orihuela / Salud Viva

Cómo fue el camino que te ha llevado a  trabajar con superalimentos? Me fue interesando el concepto de comida cruda y conoci en Inglaterra hace más de diez años los súperalimentos,  pero lo que más...